Academia de Sistemas Alimentarios Sostenibles LATAM-UE
idioma
ES, EN
grupo de interés
Institutos técnicos, universidades, ONG, Agencia de cooperación
Regeneración
Ecológica
¿Cómo lo hacemos?
La Academia fortaleció las habilidades verdes y digitales de institutos técnicos y universidades de Chile y Colombia para transformar la cadena alimentaria. Trabajó agricultura regenerativa, reducción del desperdicio, procesamiento sostenible, soluciones basadas en la naturaleza, innovación digital y enfoque de género.
Docentes, equipos directivos y estudiantes aprendieron con desafíos reales y llevaron lo aprendido a sus instituciones, en diálogo con la industria y las comunidades. El proyecto fue financiado por Erasmus+ de la Unión Europea y lo coordinó 2811 entre diciembre de 2023 y noviembre de 2025, junto a seis instituciones de cuatro países.
Partimos con una autoevaluación de competencias verdes en cada institución y un Cuaderno de competencias verdes como base común. Sobre eso diseñamos una aceleración en línea para docentes y estudiantes, con mentorías y aprendizaje entre pares.
Una semana de visita técnica en València permitió conocer huertas, centros de formación profesional y políticas alimentarias locales, y diseñar pilotos curriculares y extracurriculares. Cada institución implementó sus pilotos, desde cursos en línea hasta mercados comunitarios. Cerramos con una conferencia internacional en Bogotá y un conjunto de herramientas abiertas.
Mucho más que un proyecto
Aliados en este proyecto
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Resultados
La Academia superó sus metas de formación y completó los 21 entregables comprometidos. Todas las instituciones socias implementaron pilotos y los resultados se compartieron con más de 30 instituciones de la región.
